Cuernos de Gacela

Los cuernos de gacela son pastelitos marroquíes rellenos de una mezcla de almendras, azúcar y especias. Estos pequeños dulces en forma de cuerno son un manjar tradicional en la pastelería árabe.

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Tiempo de preparación 45

Tiempo de cocción 20

Tiempo total 1 5

Plato Postre

Cocina Árabe, Marroquí

Raciones 15 cuernos

Calorías 150 kcal

Equipment

1 bandeja para horno Precalienta el horno a la temperatura especificada en las instrucciones.

Ingredientes

2 tazas de almendras molidas
1 taza de azúcar glas
1 cucharadita de canela molida
1/2 cucharadita de agua de azahar
1 paquete de masa filo
1/2 taza de mantequilla, derretida
Azúcar glas para espolvorear

Elaboración paso a paso

Preparar el Relleno:
En un tazón, mezcla las almendras molidas, el azúcar glas, la canela y el agua de azahar hasta obtener una mezcla homogénea. Este será tu relleno.
Cortar la Masa Filo:
Extiende una hoja de masa filo sobre una superficie plana y cepilla con mantequilla derretida. Coloca otra hoja encima y repite el proceso hasta tener 4 capas.
Formar los Cuernos:
Corta la masa en triángulos. Coloca una pequeña porción de relleno en la base de cada triángulo y enróllalos en forma de cuerno.
Hornear:
Precalienta el horno. Coloca los cuernos en una bandeja para horno y hornea hasta que estén dorados, aproximadamente 15-20 minutos.
Espolvorear con Azúcar Glas:
Retira del horno y, una vez que estén aún calientes, espolvorea con azúcar glas.

Notas

Puedes ajustar la cantidad de azúcar glas según tu preferencia de dulzura.
Guarda en un recipiente hermético para mantener la frescura.

Keyword Cuernos de Gacela, Dulces Árabes, Pastelería Marroquí

Los cuernos de gacela son exquisitos pastelitos de origen magrebí que se distinguen por su forma única que recuerda a los cuernos de un antílope. Estos dulces son conocidos por su relleno aromático de almendra y su cobertura de azúcar glas.

Historia

Los cuernos de gacela son parte de la rica tradición de la repostería magrebí, especialmente en Marruecos. Su forma única y su relleno sabroso los convierten en una delicia popular en celebraciones y festividades.

Ingredientes Clave

Masa de Almendra: Elaborada con almendras molidas, azúcar y agua de azahar.
Mantequilla: Para darle suavidad a la masa.
Harina de Trigo: Para la elaboración de la masa exterior.
Azúcar Glas: Para espolvorear sobre los cuernos después de hornear.

Cómo Disfrutar

Los cuernos de gacela son perfectos para acompañar el té o el café. Puedes disfrutarlos como postre o en momentos especiales.

Conclusión

Los cuernos de gacela representan la elegancia y la exquisitez de la repostería magrebí. Su combinación de masa crujiente y relleno de almendra crea un equilibrio perfecto de sabores y texturas. ¡Deléitate con estos deliciosos cuernos en tu próxima ocasión especial!