Empanadas de Pollo
Equipment
- 1 freidora de aire
- 1 rodillo para amasar
Ingredientes
- 2 tazas de pollo cocido, desmenuzado
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 taza de queso rallado (cheddar o similar)
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de paprika
- 1/2 cucharadita de pimienta
- Sal al gusto
- 1 paquete de masa para empanadas (puede ser comprada o casera)
- Aceite en aerosol
Elaboración paso a paso
- En una sartén, saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega el pollo desmenuzado, queso rallado, salsa de tomate, comino, paprika, pimienta y sal. Cocina hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
- Estira la masa para empanadas con un rodillo para amasar.
- Coloca una porción de la mezcla de pollo en el centro de cada círculo de masa.
- Dobla la masa sobre el relleno y presiona los bordes con un tenedor para sellar las empanadas.
- Precalienta la freidora de aire a 200°C.
- Rocía las empanadas con aceite en aerosol y colócalas en la canasta de la freidora en una sola capa.
- Cocina en la freidora de aire durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
- Sirve las empanadas de pollo calientes y disfruta.
Notas
Las Empanadas de Pollo al Estilo Air Fryer son una versión más saludable y crujiente de este clásico latinoamericano. Gracias a la tecnología de la freidora de aire, logramos obtener una textura dorada y crujiente sin sumergir las empanadas en aceite. Este platillo es perfecto como aperitivo o almuerzo. En esta ficha, te guiaré a través de la preparación de estas empanadas, destacaremos los ingredientes clave y concluiremos con la invitación a disfrutar de una opción deliciosa y sin remordimientos.
Historia
Las empanadas son un elemento fundamental en la gastronomía latinoamericana, y cada región tiene su versión única. Esta adaptación en la freidora de aire ofrece una alternativa más saludable sin sacrificar la textura y el sabor característicos de las empanadas.
Ingredientes Clave
- Discos para Empanadas (comprados o caseros): La base para el relleno.
- Pollo Cocido y Desmenuzado: Aporta proteína al relleno.
- Cebolla, Pimiento y Ajo: Para dar sabor al relleno.
- Comino, Pimentón y Sal: Especias clave para sazonar.
- Aceitunas y Huevo Duro (opcional): Ingredientes tradicionales en algunos rellenos.
Pasos de Preparación
- Preparar el Relleno: Cocinar el pollo y saltear cebolla, pimiento y ajo. Agregar especias y otros ingredientes del relleno.
- Rellenar los Discos: Colocar una porción de relleno en cada disco para empanadas.
- Sellar las Empanadas: Cerrar los discos y sellar los bordes, creando la forma característica.
- Rociar con Aerosol de Cocina: Rociar las empanadas con aerosol de cocina para obtener una textura crujiente.
- Cocinar en la Freidora de Aire: Colocar las empanadas en la freidora de aire y cocinar hasta que estén doradas y crujientes.
Personalizaciones
Puedes personalizar las Empanadas de Pollo al Estilo Air Fryer ajustando el relleno según tus preferencias, agregando queso o explorando diferentes especias.
Conclusión
Las Empanadas de Pollo al Estilo Air Fryer ofrecen una opción más saludable y crujiente para aquellos que aman este clásico latinoamericano. Al preparar estas empanadas, te sumergirás en una experiencia culinaria que destaca la versatilidad de la freidora de aire y la posibilidad de disfrutar de alimentos fritos de manera más saludable. ¡Así que, prepárate para deleitar tu paladar con estas empanadas doradas y llenas de sabor!
