Ensalada César
Equipamiento
- 1 Tazón grande
Ingredientes
- 1 ud Lechuga romana lavada y troceada
- 1 Taza de crutones (pequeños trozos de pan tostado) puedes comprarlos o hacerlos (pan con aceite y ajo en polvo)
- 1/2 Taza de queso parmesano rallado
- 1 ud Pechuga de pollo a la parrilla cortada en tiras (opcional)
- Salsa César puedes comprarla o hacerla mezclando mayonesa, ajo picado, mostaza dijon, jugo de limón, anchoas y aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- En un tazón grande, coloca la lechuga romana troceada.
- Si deseas agregar pollo, asegúrate de que esté a la parrilla y cortado en tiras. Agrega las tiras de pollo al tazón.
- Espolvorea los crutones sobre la lechuga.
- Espolvorea el queso parmesano rallado sobre la ensalada.
- Agrega sal y pimienta al gusto.
- Vierte la cantidad deseada de salsa César sobre la ensalada y mezcla bien.
- ¡Sirve inmediatamente y disfruta de esta clásica y deliciosa Ensalada César!
Notas
La Ensalada César es un clásico atemporal que fusiona sabores frescos con una historia fascinante. Originaria de México, esta ensalada ha conquistado paladares en todo el mundo. En este artículo, exploraremos la rica historia de la Ensalada César, los ingredientes que la definen y cómo puedes recrear este plato de frescura y exquisitez en tu propia cocina.
Un Legado Mexicano con Toque Internacional
Aunque pueda sorprender, la Ensalada César no tiene origen en Roma ni en Grecia, sino en Tijuana, México. Se dice que el chef Caesar Cardini creó esta ensalada en 1924 en su restaurante para atender a una multitud inesperada. Con ingredientes simples como lechuga, crutones, queso parmesano, huevo y la distintiva salsa Caesar, la ensalada rápidamente se convirtió en un fenómeno culinario internacional.
La Combinación Perfecta
- Lechuga Romana: La base crujiente que proporciona frescura y textura.
- Crutones Caseros: Trozos de pan tostado que añaden un toque crujiente.
- Queso Parmesano: Se utiliza rallado o en lascas para un sabor intenso.
- Huevo: La salsa Caesar a menudo incluye yema de huevo para una textura cremosa.
- Aceite de Oliva: Ingrediente clave en la salsa para aportar suavidad.
- Anchoas (Opcional): Para aquellos que buscan un toque salado y umami.
Conclusión
La Ensalada César es mucho más que una mezcla de ingredientes; es una experiencia culinaria que combina historia, frescura y sabor en cada bocado. Al preparar esta ensalada en casa, te sumerges en una tradición que ha trascendido fronteras y ha dejado una huella duradera en la gastronomía internacional. ¡Que tengas un festín lleno de frescura y tradición con tu Ensalada César auténtica!
