Ensalada de Pasta

Ensalada de Pasta

Una ensalada colorida con pasta, verduras y aderezo de hierbas.
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Plato Ensalada, Plato principal
Cocina Mediterránea
Raciones 4 comensales
Calorías 350 kcal

Equipment

  • 1 bol grande

Ingredientes
  

  • 250 g de pasta (elige tu forma favorita)
  • 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
  • 1 pepino, cortado en rodajas
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras
  • 1/4 taza de aceitunas negras, rebanadas
  • 1/4 taza de queso parmesano, rallado
  • Hojas de albahaca fresca (para decorar)

Elaboración paso a paso
 

  • Hierve la pasta según las instrucciones del paquete. Asegúrate de que esté al dente. Escúrrela y enjuágala con agua fría para detener la cocción.
  • En un bol grande, combina la pasta cocida, tomates cherry, pepino, pimiento rojo, aceitunas negras y queso parmesano.
  • Prepara el aderezo mezclando aceite de oliva, vinagre balsámico, sal, pimienta y hierbas frescas al gusto.
  • Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien para que todos los ingredientes estén impregnados de sabor.
  • Decora con hojas de albahaca fresca.
  • Refrigera por al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen.

Notas

Puedes personalizar esta ensalada de pasta agregando tus verduras favoritas. ¡Ideal para comidas frescas y ligeras en cualquier ocasión!
Keyword Ensalada, Ligera, Pasta, Vegetariana

La Ensalada de Pasta es una opción versátil y deliciosa que combina la satisfacción de la pasta con una variedad de ingredientes frescos y sabrosos. Esta ensalada es ideal para disfrutar en reuniones al aire libre, como acompañamiento o como plato principal. En esta ficha, exploraremos cómo preparar una Ensalada de Pasta deliciosa, resaltando los ingredientes clave y concluyendo con una invitación a disfrutar de este plato lleno de sabor y textura.

Historia

La Ensalada de Pasta tiene sus raíces en la cocina italiana, pero su popularidad ha cruzado fronteras y se ha convertido en una opción apreciada en todo el mundo. Su versatilidad permite una amplia variedad de interpretaciones y combinaciones de ingredientes.

Ingredientes Clave
  1. Pasta: Puede ser espirales, penne, farfalle u otra variedad de pasta, cocida al dente y enfriada.
  2. Vegetales Frescos: Tomate, pepino, pimiento, aceitunas y hojas de albahaca para agregar color y frescura.
  3. Queso: Opciones como mozzarella, feta o parmesano para aportar cremosidad y sabor.
  4. Proteínas: Pollo a la parrilla, jamón, o camarones para una opción más sustanciosa.
  5. Aderezo: Aceite de oliva, vinagre balsámico, mostaza y hierbas para realzar los sabores.
Personalizaciones

Añade frutas frescas, frutos secos o hierbas adicionales para variar el perfil de sabores.

Conclusión

La Ensalada de Pasta es una opción fresca y deliciosa que combina la indulgencia de la pasta con la frescura de los ingredientes. Perfecta para cualquier ocasión, esta ensalada es una explosión de sabores y texturas. ¡Prepárate para disfrutar de un plato lleno de vitalidad y satisfacción!

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