Salmón al Horno con Hierbas
Equipamiento
- 1 Bandeja para horno
Ingredientes
- 4 filetes de salmón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 limón, en rodajas
- 2 cucharadas de perejil fresco, picado
- 1 cucharada de eneldo fresco, picado
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 200°C (392°F).
- Coloca los filetes de salmón en una bandeja para horno.
- En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, ajo picado, perejil fresco, eneldo fresco, sal y pimienta.
- Unta la mezcla de hierbas sobre los filetes de salmón, asegurándote de cubrirlos uniformemente.
- Coloca rodajas de limón sobre cada filete.
- Hornea durante aproximadamente 15 minutos o hasta que el salmón esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
- Sirve caliente, acompañado de tu guarnición favorita.
Notas
El Salmón al Horno con Hierbas es una exquisitez culinaria que resalta la calidad y frescura del salmón, realzada por la fragancia y el sabor de las hierbas aromáticas. Este plato no solo es delicioso, sino también saludable, ya que el salmón es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3 y las hierbas añaden un toque vibrante y fresco. En esta ficha, exploraremos la historia detrás de este plato, los ingredientes clave y cómo preparar este delicioso manjar.
Historia
La tradición de cocinar pescado con hierbas tiene raíces antiguas en diversas culturas gastronómicas. A lo largo de la historia, las hierbas se han utilizado no solo para realzar el sabor de los alimentos, sino también por sus propiedades medicinales. La combinación de salmón y hierbas, en particular, se ha vuelto popular por su equilibrio entre la riqueza del pescado y la frescura de las hierbas.
Ingredientes Clave
- Salmón Fresco: Una pieza de salmón de alta calidad, preferiblemente con piel.
- Mezcla de Hierbas Frescas: Perejil, eneldo, tomillo y romero son excelentes opciones.
- Ajo: Agrega un toque aromático y sabroso.
- Aceite de Oliva: Para darle humedad al salmón y resaltar los sabores.
- Limón: Proporciona acidez y frescura.
- Sal y Pimienta: Para sazonar según el gusto.
Conclusión
El Salmón al Horno con Hierbas es una opción culinaria que combina simplicidad y elegancia. La frescura de las hierbas y la jugosidad del salmón se unen para crear una experiencia gastronómica inolvidable. Ya sea para una comida cotidiana o una ocasión especial, este plato deleitará a los amantes de los sabores marinos y herbáceos. ¡Disfruta de la sofisticación y la salud en cada bocado!
