Miguelitos de La Roda Rellenos de Crema

Hojaldre crujiente relleno de una suave crema pastelera, una delicia típica de La Roda.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Course Postre
Cuisine Española, Mediterránea
Servings 12 miguelitos
Calories 150 kcal

Equipment

  • 1 bandeja para horno Utiliza una bandeja para horno para hornear los miguelitos y una manga pastelera para rellenarlos de crema.
  • 1 manga pastelera

Ingredients
  

  • 1 lámina de hojaldre rectangular, descongelada
  • 1 taza de crema pastelera (puedes comprarla o hacerla en casa)
  • Azúcar glas para espolvorear

Instructions
 

  • Precalienta el horno a 200°C.
  • Extiende la lámina de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada.
  • Corta el hojaldre en tiras de aproximadamente 4 cm de ancho.
  • Coloca las tiras en una bandeja para horno y hornéalas durante unos 12-15 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
  • Retira del horno y deja enfriar las tiras de hojaldre.
  • Mientras se enfrían, rellena la manga pastelera con la crema pastelera.
  • Con mucho cuidado, corta las tiras de hojaldre por la mitad en horizontal, creando dos capas.
  • Rellena la parte inferior de cada tira con la manga pastelera, distribuyendo uniformemente la crema.
  • Coloca la otra mitad del hojaldre encima, como formando un sándwich.
  • Espolvorea con azúcar glas por encima.
  • Repite el proceso con todas las tiras.
  • Sirve los miguelitos de La Roda rellenos de crema y disfrútalos.

Notes

  • Puedes variar el tamaño de los miguelitos según tus preferencias.
  • La crema pastelera también puede ser aromatizada con vainilla o limón para darle un toque diferente.
  • ¡Disfruta de estos deliciosos miguelitos de La Roda como postre o merienda!
Keyword Crema Pastelera, La Roda, Miguelitos

Los Miguelitos de La Roda son unos deliciosos pastelitos de hojaldre rellenos, originarios de La Roda, Albacete, España. Estos bocados dulces se caracterizan por su hojaldre crujiente y su relleno suave y dulce de crema pastelera. Son un manjar popular en pastelerías y celebraciones, y su combinación de texturas y sabores hacen que sean irresistibles.

Historia

Los Miguelitos de La Roda tienen su origen en La Roda, una localidad española. La receta tradicional ha sido transmitida de generación en generación, y hoy en día, estos pastelitos son conocidos en toda España. Se cree que recibieron su nombre en honor a alguien llamado Miguel, aunque la historia exacta puede variar.

Ingredientes Clave

Para el Hojaldre:

  1. Masa de Hojaldre: Fresca o congelada.

Para la Crema Pastelera:

  1. Leche: Para la base de la crema.
  2. Yemas de Huevo: Aportan cremosidad y color.
  3. Azúcar: Endulza la crema.
  4. Maicena: Para espesar.
  5. Vainilla: Para sabor.
  6. Canela: Opcional, para dar un toque aromático.

Para la Decoración:

  1. Azúcar Glas: Para espolvorear sobre los miguelitos.

Cómo Disfrutar

Sirve los Miguelitos de La Roda rellenos de crema como un delicioso postre o tentempié. Pueden ser disfrutados solos o acompañados de una taza de café o té.

Conclusión

Los Miguelitos de La Roda rellenos de crema son una delicia que combina la ligereza del hojaldre con la suavidad y dulzura de la crema pastelera. Perfectos para satisfacer antojos golosos o para endulzar cualquier ocasión especial. ¡Que los disfrutes!

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