Miguelitos de La Roda Rellenos de Crema
Equipamiento
- 1 bandeja para horno Utiliza una bandeja para horno para hornear los miguelitos y una manga pastelera para rellenarlos de crema.
- 1 manga pastelera
Ingredientes
- 1 lámina de hojaldre rectangular, descongelada
- 1 taza de crema pastelera (puedes comprarla o hacerla en casa)
- Azúcar glas para espolvorear
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 200°C.
- Extiende la lámina de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada.
- Corta el hojaldre en tiras de aproximadamente 4 cm de ancho.
- Coloca las tiras en una bandeja para horno y hornéalas durante unos 12-15 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
- Retira del horno y deja enfriar las tiras de hojaldre.
- Mientras se enfrían, rellena la manga pastelera con la crema pastelera.
- Con mucho cuidado, corta las tiras de hojaldre por la mitad en horizontal, creando dos capas.
- Rellena la parte inferior de cada tira con la manga pastelera, distribuyendo uniformemente la crema.
- Coloca la otra mitad del hojaldre encima, como formando un sándwich.
- Espolvorea con azúcar glas por encima.
- Repite el proceso con todas las tiras.
- Sirve los miguelitos de La Roda rellenos de crema y disfrútalos.
Notas
- Puedes variar el tamaño de los miguelitos según tus preferencias.
- La crema pastelera también puede ser aromatizada con vainilla o limón para darle un toque diferente.
- ¡Disfruta de estos deliciosos miguelitos de La Roda como postre o merienda!
Los Miguelitos de La Roda son unos deliciosos pastelitos de hojaldre rellenos, originarios de La Roda, Albacete, España. Estos bocados dulces se caracterizan por su hojaldre crujiente y su relleno suave y dulce de crema pastelera. Son un manjar popular en pastelerías y celebraciones, y su combinación de texturas y sabores hacen que sean irresistibles.
Historia
Los Miguelitos de La Roda tienen su origen en La Roda, una localidad española. La receta tradicional ha sido transmitida de generación en generación, y hoy en día, estos pastelitos son conocidos en toda España. Se cree que recibieron su nombre en honor a alguien llamado Miguel, aunque la historia exacta puede variar.
Ingredientes Clave
Para el Hojaldre:
- Masa de Hojaldre: Fresca o congelada.
Para la Crema Pastelera:
- Leche: Para la base de la crema.
- Yemas de Huevo: Aportan cremosidad y color.
- Azúcar: Endulza la crema.
- Maicena: Para espesar.
- Vainilla: Para sabor.
- Canela: Opcional, para dar un toque aromático.
Para la Decoración:
- Azúcar Glas: Para espolvorear sobre los miguelitos.
Cómo Disfrutar
Sirve los Miguelitos de La Roda rellenos de crema como un delicioso postre o tentempié. Pueden ser disfrutados solos o acompañados de una taza de café o té.
Conclusión
Los Miguelitos de La Roda rellenos de crema son una delicia que combina la ligereza del hojaldre con la suavidad y dulzura de la crema pastelera. Perfectos para satisfacer antojos golosos o para endulzar cualquier ocasión especial. ¡Que los disfrutes!
