Flan de Huevo
Equipamiento
- 1 molde para flan Puedes decorar el flan con un poco de crema batida antes de servir.
- 1 cazo
Ingredientes
- 4 huevos
- 1 lata (400 ml) de leche condensada
- 2 tazas (500 ml) de leche entera
- 1 taza (200 g) de azúcar para el caramelo
Elaboración paso a paso
- Preparar Caramelo: En un cazo, derrite el azúcar a fuego medio hasta obtener un caramelo dorado. Vierte rápidamente el caramelo en el molde para flan, cubriendo bien el fondo.
- Preparar Mezcla de Flan: En un bol, bate los huevos. Agrega la leche condensada y la leche entera, y mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- Verter en el Molde: Vierte la mezcla de flan sobre el caramelo en el molde.
- Cocción al Baño María: Precalienta el horno a 180°C. Coloca el molde para flan dentro de una fuente grande y profunda. Llena la fuente con agua caliente hasta llegar a la mitad del molde para flan.
- Hornear: Hornea a 180°C durante aproximadamente 45 minutos o hasta que el flan esté firme.
- Enfriar y Servir: Deja enfriar el flan a temperatura ambiente y luego refrigéralo durante al menos 2 horas antes de servir.
- Desmoldar: Pasa un cuchillo alrededor del borde del molde para ayudar a desmoldar el flan. Invierte el molde sobre un plato para que el caramelo quede arriba.
Notas
- Asegúrate de no dejar que el caramelo se queme mientras se derrite.
- Puedes personalizar el flan añadiendo esencia de vainilla o ralladura de limón a la mezcla antes de hornear.
- Sirve el flan frío para una experiencia más refrescante.
El Flan de Huevo es un postre clásico y popular en la gastronomía de muchos países. Con su textura suave y su delicioso caramelo, el flan es un placer dulce que suele ser apreciado por todas las edades. A continuación, te presento una receta básica y deliciosa de flan de huevo.
Historia
El flan tiene sus orígenes en la antigua Roma, donde se preparaba una versión similar. A lo largo de los siglos, esta receta se ha transmitido y adaptado en diferentes culturas, convirtiéndose en un postre clásico en la cocina internacional.
Ingredientes Clave
- Huevos: La base esencial para la textura del flan.
- Leche: Aporta cremosidad y suavidad al flan.
- Azúcar: Se utiliza para hacer el caramelo que cubre el fondo del molde.
- Vainilla: Para dar sabor y aroma al flan.
Cómo Disfrutar
Sirve el flan de huevo bien frío y disfruta de su textura suave y del caramelo dulce que lo acompaña. Este postre es perfecto para cualquier ocasión.
Conclusión
El Flan de Huevo es un postre clásico que destaca por su simplicidad y exquisitez. Con su combinación de texturas y sabores, es un final perfecto para cualquier comida. ¡Disfruta de este dulce tradicional!
