Mini Quiches de Espinacas
Equipment
- 1 molde para muffins
Ingredientes
- 1 paquete de masa quebrada (puede ser comprada o hecha en casa)
- 200 g de espinacas frescas, picadas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla, finamente picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 4 huevos
- 200 ml de leche
- Sal y pimienta al gusto
- 100 g de queso rallado (puede ser queso cheddar, gruyere, o el de tu elección)
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C.
- Estira la masa quebrada y corta círculos con un cortador de galletas del tamaño adecuado para los moldes de muffins. Forra cada molde con un círculo de masa.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agrega las espinacas y cocina hasta que se marchiten. Retira del fuego y deja enfriar.
- En un tazón, bate los huevos y agrega la leche. Mezcla bien y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Distribuye la mezcla de espinacas entre los moldes de muffins sobre la masa.
- Vierte la mezcla de huevo y leche sobre las espinacas en cada molde.
- Espolvorea queso rallado encima de cada mini quiche.
- Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 25 minutos o hasta que estén dorados y cuajados.
- Deja enfriar antes de desmoldar y servir.
Notas
Las Mini Quiches de Espinacas son una opción deliciosa y versátil para cualquier ocasión, desde aperitivos en fiestas hasta un almuerzo ligero. Estas pequeñas porciones de quiche combinan la esponjosidad del huevo con la frescura de las espinacas, creando una explosión de sabor en cada bocado. En esta ficha, exploraremos la historia de las quiches, resaltaremos los ingredientes clave y proporcionaremos una receta paso a paso para que puedas disfrutar de esta deliciosa creación en tu propia cocina.
Historia
La quiche, originaria de la región de Lorena en Francia, ha evolucionado a lo largo de los años para convertirse en un plato clásico de la cocina francesa. Tradicionalmente, las quiches estaban rellenas de huevos y crema, pero las variantes modernas han introducido una amplia variedad de ingredientes, incluyendo espinacas, que añaden frescura y nutrición al plato.
Ingredientes Clave
- Masa para Tartaletas: Proporciona la base crujiente para las mini quiches.
- Huevos: Crean la textura esponjosa y ligera del relleno.
- Espinacas Frescas: Aportan un sabor fresco y nutrientes a las quiches.
- Queso Gruyère: Agrega un rico sabor y se derrite perfectamente en el horno.
- Leche: Contribuye a la cremosidad del relleno.
- Nuez Moscada: Añade un toque aromático y complementa los sabores.
- Sal y Pimienta: Para sazonar según el gusto personal.
Personalizaciones
Agregar champiñones salteados, cebollas caramelizadas o tocino crujiente para variar los sabores.
Conclusión
Las Mini Quiches de Espinacas son una opción deliciosa y elegante que combina la esponjosidad del huevo con la frescura de las espinacas. Perfectas como aperitivo o como parte de un brunch, estas mini quiches seguramente conquistarán tu paladar con cada bocado. ¡Disfruta de la sofisticación y el sabor en cada porción!
