Pollo con Salsa de Mostaza y Hierbas
Equipamiento
- 1 Sartén
Ingredientes
- 4 muslos de pollo, con piel y hueso
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla, finamente picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/4 taza de mostaza dijon
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 cucharadita de tomillo fresco, picado
- 1 cucharadita de romero fresco, picado
- Perejil fresco, para decorar
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 200°C.
- Salpimienta los muslos de pollo al gusto.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén apta para horno a fuego medio-alto. Sella los muslos de pollo hasta que estén dorados por ambos lados.
- Retira los muslos de pollo de la sartén y colócalos en una fuente para horno.
- En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo. Cocina hasta que estén tiernos.
- Añade la mostaza dijon, el caldo de pollo, el tomillo y el romero a la sartén. Mezcla bien.
- Vierte la salsa sobre los muslos de pollo en la fuente para horno.
- Hornea durante 25-30 minutos o hasta que el pollo esté cocido y la piel esté dorada.
- Sirve los muslos de pollo con salsa, decorados con perejil fresco.
Notas
El Pollo con Salsa de Mostaza y Hierbas (Sin lactosa) es una deliciosa opción para quienes buscan una experiencia culinaria llena de sabor sin comprometer su tolerancia a la lactosa. Esta receta combina la jugosidad del pollo con una salsa rica en mostaza y hierbas, creando un plato reconfortante y sabroso. En esta ficha, te guiaré a través de la preparación de este plato, destacaremos los ingredientes clave y concluiremos con la invitación a disfrutar de una comida sin lactosa repleta de aromas y sabores.
Historia
La combinación de mostaza y hierbas en salsas para pollo es una práctica culinaria que ha perdurado en diversas cocinas, destacando la versatilidad y el sabor de estos ingredientes.
Ingredientes Clave
- Pechugas de Pollo: Una fuente magra de proteínas.
- Mostaza Dijon: Aporta un sabor intenso y cremoso.
- Caldo de Pollo sin Lactosa: Base líquida de la salsa sin lácteos.
- Ajo, Tomillo y Romero: Hierbas que realzan el sabor del pollo.
Pasos de Preparación
- Dorar el Pollo: Cocinar las pechugas de pollo hasta que estén doradas por ambos lados.
- Preparar la Salsa: Mezclar mostaza Dijon, caldo de pollo sin lactosa, ajo picado, tomillo y romero.
- Cocinar a Fuego Lento: Cocinar el pollo en la salsa a fuego lento hasta que esté completamente cocido.
- Servir: Disfrutar las pechugas de pollo con la salsa de mostaza y hierbas.
Personalizaciones
Personaliza tu Pollo con Salsa de Mostaza y Hierbas (Sin lactosa) agregando más hierbas frescas o ajustando la cantidad de mostaza según tu preferencia.
Conclusión
Este Pollo con Salsa de Mostaza y Hierbas (Sin lactosa) es una opción deliciosa y apta para aquellos que buscan disfrutar de una comida reconfortante sin preocupaciones de intolerancia a la lactosa. ¡Prepárate para saborear la combinación perfecta de mostaza, hierbas y pollo en cada bocado!
