Polvito Uruguayo

Postre tradicional uruguayo, conocido por su sabor suave y textura crujiente, generalmente hecho con galletitas, dulce de leche y coco rallado.
Tiempo de preparación 15 minutos
Enfriamiento 2 horas
Tiempo total 2 horas 15 minutos
Plato Postre
Cocina Canaria, Uruguaya
Raciones 12 porciones
Calorías 300 kcal

Equipamiento

  • 1 refractario cuadrado o rectangular Utiliza un refractario para armar y refrigerar el Polvito Uruguayo.

Ingredientes
  

  • 200 g de galletitas (tipo vainillas o similar)
  • 200 g de dulce de leche
  • 200 g de coco rallado
  • 100 g de manteca derretida

Elaboración paso a paso
 

  • Tritura las galletitas hasta obtener migajas finas.
  • En un bol, mezcla las migas de galletitas con la manteca derretida hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Cubre el fondo del refractario con la mezcla de galletitas y presiona con las manos para compactar formando una base.
  • Calienta el dulce de leche en el microondas o en una cacerola hasta que esté más líquido.
  • Vierte el dulce de leche sobre la base de galletitas en el refractario y extiéndelo de manera uniforme.
  • Espolvorea el coco rallado sobre la capa de dulce de leche.
  • Refrigera durante al menos 2 horas o hasta que esté bien firme.
  • Corta en porciones cuadradas o rectangulares antes de servir.

Notas

  • Puedes personalizar el Polvito Uruguayo añadiendo nueces picadas, almendras u otros frutos secos.
  • Asegúrate de refrigerar el Polvito lo suficiente para que tenga una textura firme y sea fácil de cortar en porciones.
  • ¡Disfruta de este delicioso postre uruguayo con su combinación única de texturas y sabores!
Keyword Coco, Dulce de Leche, Polvito Uruguayo, Postre Uruguayo

El Polvito Uruguayo es un postre típico de Uruguay, conocido por su sencillez y su delicioso sabor a dulce de leche. Esta golosina se compone de capas de galletas, dulce de leche y coco rallado, creando una combinación irresistible que gusta a grandes y pequeños.

Historia

La historia específica del Polvito Uruguayo no está claramente documentada, pero es parte integral de la tradición dulcera uruguaya. La receta ha sido transmitida de generación en generación, y su popularidad sigue creciendo gracias a su irresistible sabor.

Ingredientes Clave
  1. Galletas Tipo María: Utilizadas para formar las capas.
  2. Dulce de Leche: La estrella del postre, aportando cremosidad y dulzura.
  3. Coco Rallado: Para espolvorear entre las capas y dar textura.
Cómo Disfrutar

Deja que el Polvito Uruguayo repose en el refrigerador durante unas horas para que las capas se asienten y el postre adquiera una consistencia más firme. Sirve en porciones cuadradas o rectangulares y disfruta de esta delicia con amigos y familiares.

Conclusión

El Polvito Uruguayo es un postre clásico y sencillo que resalta la riqueza del dulce de leche, un ingrediente amado en la cultura gastronómica de Uruguay. Ideal para ocasiones informales o como capricho dulce, este postre es un testimonio de la creatividad culinaria y la pasión por los sabores del país. ¡Disfruta de esta golosina uruguaya!

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