Patatas Fritas Crujientes de Calabacín
Equipamiento
- 1 freidora de aire
- 1 Tazón grande
Ingredientes
- 2 calabacines medianos, cortados en tiras delgadas
- 1 taza de pan rallado
- 1/2 taza de queso parmesano, rallado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
- 2 huevos, batidos
- Aceite en aerosol
Elaboración paso a paso
- Precalienta la freidora de aire a 200°C.
- En un tazón grande, mezcla el pan rallado, queso parmesano, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta.
- Pasa las tiras de calabacín por el huevo batido y luego por la mezcla de pan rallado, asegurándote de que estén bien cubiertas.
- Coloca las tiras de calabacín en la canasta de la freidora de aire en una sola capa, rociando ligeramente con aceite en aerosol.
- Cocina en la freidora de aire durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas y crujientes, volteándolas a la mitad del tiempo de cocción.
- Retira las patatas fritas de calabacín de la freidora de aire y sírvelas de inmediato.
Notas
Las Patatas Fritas Crujientes de Calabacín (Air Fryer) son una alternativa saludable y deliciosa a las clásicas papas fritas, utilizando la tecnología de la freidora de aire para lograr una textura crujiente sin sumergir en aceite. Este aperitivo o acompañamiento es perfecto para aquellos que buscan disfrutar de un snack sabroso con menos grasas. En esta ficha, te guiaré a través de la preparación de estas patatas fritas, destacaremos los ingredientes clave y concluiremos con la invitación a disfrutar de un aperitivo ligero y crujiente.
Historia
La popularidad de las freidoras de aire ha llevado a la creación de recetas más saludables y sabrosas, como las Patatas Fritas Crujientes de Calabacín. Esta alternativa a las papas fritas tradicionales resalta la versatilidad y adaptabilidad de la tecnología de la freidora de aire.
Ingredientes Clave
- Calabacines: La base de las patatas fritas, cortados en tiras finas.
- Aceite de Oliva o Aerosol de Cocina: Para rociar sobre las tiras de calabacín.
- Pan Rallado o Panko: Proporciona la capa crujiente.
- Queso Parmesano Rallado (opcional): Para un toque de sabor adicional.
- Condimentos (ajo en polvo, pimentón, sal): Para sazonar.
Pasos de Preparación
- Preparar los Calabacines: Cortar los extremos y cortar en tiras delgadas.
- Sazonar y Rociar: Mezclar las tiras de calabacín con aceite de oliva y condimentos.
- Empanizar: Rebozar las tiras en pan rallado, panko y queso parmesano si se desea.
- Cocinar en la Freidora de Aire: Colocar en la freidora de aire y cocinar hasta que estén doradas y crujientes.
- Servir: Disfrutar de las patatas fritas de calabacín con salsa o aderezo opcional.
Personalizaciones
Puedes personalizar las Patatas Fritas Crujientes de Calabacín experimentando con diferentes condimentos o añadiendo tus quesos favoritos. Además, puedes servirlas con salsa de tomate, alioli o yogur.
Conclusión
Las Patatas Fritas Crujientes de Calabacín (Air Fryer) son una opción deliciosa y saludable para aquellos que buscan disfrutar de un aperitivo crujiente sin sacrificar la textura y el sabor. Al preparar este platillo, te sumergirás en una experiencia culinaria que destaca la versatilidad de la freidora de aire y la creatividad en la cocina. ¡Así que, prepárate para disfrutar de estas patatas fritas ligeras y deja que cada bocado te acerque a un placer crujiente y saludable!
