Camarones a la Parrilla con Salsa de Cítricos

Camarones a la Parrilla con Salsa de Cítricos

Deliciosos camarones jugosos a la parrilla con una fresca salsa de cítricos.
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Tiempo total 25 minutos
Plato Mariscos, Plato principal
Cocina Internacional
Raciones 2 comensales
Calorías 200 kcal

Equipment

  • 1 parrillada de Mariscos

Ingredientes
  

  • 500 g de camarones grandes, pelados y desvenados
  • 2 limones, el jugo
  • 1 naranja, el jugo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja
  • 1 cucharadita de miel
  • Sal y pimienta al gusto
  • Ramitas de perejil fresco para decorar

Elaboración paso a paso
 

  • En un tazón, mezcla el jugo de limón, el jugo de naranja, el aceite de oliva, el ajo picado, la ralladura de limón, la ralladura de naranja y la miel. Reserva un poco de la mezcla para usar como salsa después de la parrilla.
  • Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
  • Ensarta los camarones en brochetas de metal o de madera previamente remojadas en agua.
  • Sazona los camarones con sal y pimienta al gusto.
  • Coloca los camarones en la parrilla y cocina durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén rosados y cocidos.
  • Mientras se cocinan los camarones, calienta la mezcla de salsa reservada en una cacerola pequeña hasta que esté caliente.
  • Retira los camarones de la parrilla y sírvelos con la salsa caliente por encima.
  • Decora con ramitas de perejil fresco.

Notas

Estos camarones a la parrilla son ideales como aperitivo o como parte de una comida ligera. ¡Disfruta de la combinación fresca y cítrica!
Keyword Camarones a la Parrilla, Parrillada de Mariscos, Salsa de Cítricos

Los “Camarones a la Parrilla con Salsa de Cítricos” son una exquisita opción culinaria que combina la frescura de los camarones con el toque vibrante de una salsa a base de cítricos. Esta receta es una celebración de sabores marinos y la parrilla, creando un platillo ligero y lleno de vitalidad. En esta ficha, exploraremos cómo preparar esta delicia que seguramente impresionará a tus comensales.

Historia

La fusión de mariscos y cítricos en la cocina tiene raíces en las tradiciones culinarias costeras de diversas culturas. La frescura y acidez de los cítricos complementan perfectamente la jugosidad de los camarones, creando una experiencia gastronómica equilibrada y deliciosa.

Ingredientes Clave
  • Camarones: Frescos o descongelados.
  • Salsa de Cítricos: Limones, naranjas, jugo de lima, aceite de oliva.
  • Ajo y Hierbas: Ajo picado, perejil fresco, albahaca (opcional).
  • Condimentos: Sal, pimienta, pimentón.
Conclusión

Los “Camarones a la Parrilla con Salsa de Cítricos” ofrecen una experiencia culinaria que resalta la calidad de los mariscos y la versatilidad de los cítricos. Con cada bocado, disfrutarás de la jugosidad de los camarones y la explosión de sabores frescos. Esta receta es perfecta para una comida ligera y deliciosa al aire libre. ¡Prepárate para deleitar a tus invitados con esta combinación perfecta de mar y cítricos!

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