Setas Rellenas de Queso
Equipment
- 1 Horno
Ingredientes
- 12 setas grandes, limpias y con los tallos retirados
- 200 g de queso crema
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de perejil fresco, picado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
- Perejil fresco para decorar
Elaboración paso a paso
- Precaliente el horno a 180°C.
- En un tazón, mezcle el queso crema, queso parmesano, ajo picado, perejil fresco, sal y pimienta.
- Rellene cada seta con la mezcla de queso preparada.
- Coloque las setas rellenas en una bandeja para horno. Rocíe con un poco de aceite de oliva.
- Hornee durante 20 minutos o hasta que las setas estén tiernas y el queso esté dorado.
- Gratine durante 5 minutos adicionales para obtener un dorado adicional en la parte superior.
- Retire del horno y decore con perejil fresco antes de servir.
Notas
Las “Setas Rellenas de Queso” son una exquisitez culinaria que combina la textura única de las setas con la cremosidad del queso. Este plato es perfecto como aperitivo o como acompañamiento para una comida especial. La fusión de sabores y la presentación elegante hacen que estas setas rellenas sean una opción versátil y deliciosa.
Historia
La práctica de rellenar setas tiene profundas raíces en la cocina tradicional, donde se aprovecha la forma cóncava de las setas para crear pequeños recipientes naturales. La adición de queso aporta un elemento de indulgencia y sabor, haciendo que este plato sea apreciado en diversas culturas gastronómicas.
Ingredientes Clave
- Setas Grandes: Elige setas grandes y de forma cóncava, como champiñones portobello.
- Queso: Utiliza queso cremoso y derretible, como queso crema, mozzarella o queso de cabra.
- Ajo: Añade ajo picado para un toque aromático.
- Hierbas Frescas: Utiliza hierbas como perejil, tomillo o albahaca para realzar los sabores.
- Aceite de Oliva: Para dar un toque de suavidad y ayudar en la cocción.
- Sal y Pimienta al Gusto: Para sazonar según tus preferencias.
Conclusión
Las “Setas Rellenas de Queso” son una deliciosa combinación de ingredientes simples que resulta en un bocado sofisticado. La suavidad de las setas se complementa perfectamente con la cremosidad del queso, mientras que las hierbas y el ajo añaden capas de sabor. Ya sea para impresionar a los invitados o simplemente disfrutar de un antojo culinario, este plato ofrece una experiencia gastronómica que deleitará a los amantes de los sabores intensos. ¡Sumérgete en la indulgencia de estas setas rellenas y disfruta de su irresistible sabor!
