Huevos al Plato con Tomate y Jamón
Equipamiento
- 1 sartén para horno
Ingredientes
- 4 huevos
- 400 g de tomates, pelados y picados
- 100 g de jamón serrano, cortado en trozos
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco para decorar
Elaboración paso a paso
- Precaliente el horno a 180°C.
- En una sartén para horno, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Añada la cebolla y el ajo, y cocine hasta que estén dorados.
- Agregue los tomates y el jamón serrano a la sartén. Cocine durante unos minutos hasta que los tomates se hayan reducido y la mezcla tenga una consistencia más espesa.
- Espolvoree el pimentón sobre la mezcla y sazone con sal y pimienta al gusto. Mezcle bien.
- Haga pequeños huecos en la mezcla de tomate y casque los huevos en esos huecos.
- Transfiera la sartén al horno precalentado y hornee por unos 10-15 minutos o hasta que las claras de huevo estén cocidas pero las yemas sigan líquidas.
- Retire del horno, decore con perejil fresco y sirva caliente.
Notas
Los “Huevos al Plato con Tomate y Jamón” son una deliciosa opción para el desayuno o brunch que combina la suavidad de los huevos con la frescura del tomate y la irresistible salinidad del jamón. Este plato es fácil de preparar, pero ofrece una explosión de sabores que satisfarán cualquier antojo matutino.
Historia
La combinación de huevos con tomate y jamón es una tradición culinaria que ha evolucionado en diversas culturas. Se encuentra en las cocinas española e italiana, entre otras, donde la simplicidad de los ingredientes se realza con técnicas de cocción cuidadosas.
Ingredientes Clave
- Huevos: Frescos y de alta calidad para garantizar una textura suave y un sabor delicioso.
- Tomate: Utiliza tomates maduros y jugosos, preferiblemente pelados y picados.
- Jamón: Puedes optar por jamón serrano o jamón ibérico, cortado en tiras o trozos.
- Cebolla y Ajo: Para agregar profundidad de sabor.
- Aceite de Oliva: Para saltear y dar un toque de sabor mediterráneo.
- Hierbas Frescas: Como perejil o albahaca, para decorar y aromatizar.
- Sal y Pimienta al Gusto: Para sazonar según tus preferencias.
Conclusión
Los “Huevos al Plato con Tomate y Jamón” son una delicia reconfortante que resalta la simplicidad de los ingredientes frescos y de calidad. La salsa de tomate casera se mezcla con la salinidad del jamón y la cremosidad de los huevos, creando un plato que es tanto reconfortante como sofisticado. Ya sea disfrutado en una mañana tranquila o como parte de un brunch festivo, este plato siempre será un éxito. ¡Prepáralo y deja que los sabores frescos y vibrantes te lleven en un viaje culinario al corazón de la cocina mediterránea!
