Flan de Calabaza sin Horno
Equipamiento
- 1 batidora eléctrica Puedes decorar el flan con crema batida y trozos de calabaza antes de servir.
- 1 molde para flan
- 1 cazo
Ingredientes
- 1 taza (aproximadamente 200 g) de puré de calabaza
- 4 huevos
- 1 lata (400 ml) de leche condensada
- 1 lata (400 ml) de leche evaporada
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 taza (100 g) de azúcar para el caramelo
Elaboración paso a paso
- Preparar Caramelo: En un cazo, derrite el azúcar a fuego medio-bajo hasta que se caramelice y tome un color dorado. Vierte el caramelo en el molde para flan, cubriendo bien el fondo.
- Preparar Mezcla de Flan: En la batidora, mezcla el puré de calabaza, huevos, leche condensada, leche evaporada y esencia de vainilla hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Verter en el Molde: Vierte la mezcla de flan en el molde sobre el caramelo.
- Refrigerar: Cubre el molde con papel film y refrigera durante al menos 4 horas o hasta que el flan esté firme.
- Desmoldar y Servir: Al momento de servir, pasa un cuchillo alrededor del borde del molde para ayudar a desmoldar el flan. Invierte el molde sobre un plato para que el caramelo quede arriba.
Notas
- Asegúrate de refrigerar el flan el tiempo suficiente para que cuaje correctamente.
- Puedes experimentar agregando especias como canela o nuez moscada a la mezcla para darle un toque diferente.
- Sirve el flan acompañado de crema batida o una bola de helado.
El Flan de Calabaza sin horno es una variante del clásico flan que combina la suavidad del flan tradicional con el sabor característico de la calabaza. Esta versión no requiere cocción en horno, lo que la hace más fácil y rápida de preparar. Es un postre perfecto para disfrutar en cualquier época del año.
Historia
La combinación de flan con calabaza refleja la creatividad en la cocina para incorporar ingredientes estacionales. La calabaza aporta un toque de sabor y color únicos al clásico flan, creando una experiencia de postre deliciosa y sorprendente.
Ingredientes Clave
- Calabaza: Cocida y triturada para obtener un puré.
- Leche Condensada: Aporta dulzura y cremosidad.
- Leche Evaporada: Contribuye a la textura y cremosidad.
- Huevos: Para dar estructura al flan.
- Vainilla: Para aromatizar y realzar el sabor.
Cómo Disfrutar
Sirve el Flan de Calabaza sin horno como postre individual y disfruta de la combinación única de sabores. Puedes acompañarlo con frutas frescas o un toque de crema batida.
Conclusión
Este Flan de Calabaza sin horno es una opción deliciosa para aquellos que desean disfrutar de un postre suave y cremoso con un toque otoñal. Su simplicidad en la preparación lo convierte en una opción conveniente y deliciosa para cualquier ocasión. ¡Sorprende a tus invitados con este postre fácil y delicioso!
