Helado de Naranja
Equipamiento
- 1 máquina de helado o recipiente hermético para congelador
Ingredientes
- 2 tazas (500 ml) de jugo de naranja fresco
- 1 taza (250 ml) de leche entera
- 3/4 taza (150 g) de azúcar
- 1 taza (240 ml) de crema de leche
- 1 cucharadita de ralladura de naranja
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Elaboración paso a paso
- En un tazón grande, mezcla el jugo de naranja, la leche y el azúcar hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Agrega la crema de leche, la ralladura de naranja y el extracto de vainilla. Mezcla bien.
- Vierte la mezcla en la máquina de helado y sigue las instrucciones del fabricante para hacer el helado. Si no tienes una máquina de helado, vierte la mezcla en un recipiente hermético y colócalo en el congelador.
- Si usas el congelador, revuelve la mezcla cada 30 minutos durante las primeras 2-3 horas para romper los cristales de hielo y obtener una textura más suave.
- Congela durante 4-6 horas o hasta que el helado esté firme.
- Sirve el helado de naranja en conos, copas o como desees.
Notas
El “Helado de Naranja” es un deleite refrescante que combina la cremosidad del helado con el sabor vibrante y cítrico de las naranjas. Esta receta es perfecta para los amantes de los cítricos y ofrece una experiencia fresca y deliciosa, ideal para los días calurosos o como postre después de una comida.
Historia
El helado de naranja ha sido una opción popular en la heladería y en los hogares durante décadas. Su historia se entrelaza con la evolución de las técnicas de fabricación de helados y la creatividad en la mezcla de sabores. La combinación de la suavidad del helado con la acidez de las naranjas crea un equilibrio perfecto que ha perdurado en el tiempo.
Ingredientes Clave
- Jugo de Naranja: Preferiblemente recién exprimido para obtener un sabor más fresco.
- Ralladura de Naranja: Para intensificar el sabor cítrico.
- Crema de Leche: Aporta la cremosidad característica del helado.
- Azúcar: Endulza y equilibra la acidez de las naranjas.
- Yemas de Huevo: Ayudan a dar cremosidad y estructura al helado.
Conclusión
El “Helado de Naranja” es una deliciosa opción para disfrutar del refrescante sabor de las naranjas en forma de postre congelado. Ya sea servido en conos, tazones o acompañando otros postres, este helado es una forma refrescante y deliciosa de saborear la frescura de las naranjas. ¡Prepáralo y disfruta de un postre helado lleno de sabor cítrico!
