Lechuga al Horno con Salsa de Mostaza
Equipamiento
- 1 fuente para horno Utiliza una fuente que sea lo suficientemente grande para contener las mitades de lechuga.
Ingredientes
- 2 cabezas de lechuga romana, cortadas por la mitad
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Para la salsa de mostaza: 3 cucharadas de mostaza Dijon
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de vinagre de manzana
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado (opcional, para decorar)
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 200°C.
- Corta las cabezas de lechuga por la mitad a lo largo.
- Coloca las mitades de lechuga en una fuente para horno.
- Rocía las mitades de lechuga con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Hornea en el horno precalentado durante unos 15 minutos o hasta que las hojas de lechuga estén tiernas y ligeramente doradas en los bordes.
- Mientras se hornea la lechuga, prepara la salsa de mostaza. En un tazón pequeño, mezcla la mostaza Dijon, la mayonesa, la miel, el vinagre de manzana, sal y pimienta.
- Una vez que la lechuga esté lista, sácala del horno y vierte la salsa de mostaza sobre las mitades.
- Vuelve a hornear durante 5 minutos adicionales para que la salsa se caliente y se mezcle con la lechuga.
- Decora con perejil fresco picado antes de servir.
Notas
- Puedes añadir un toque de ajo o hierbas adicionales a la salsa de mostaza para personalizar el sabor.
- Sirve la lechuga al horno como acompañamiento para carnes a la parrilla o platos principales. ¡Espero que disfrutes de esta preparación única!
La Lechuga al Horno con Salsa de Mostaza es una receta única que eleva la humilde lechuga a nuevas alturas al asarla y cubrirla con una deliciosa salsa de mostaza. Este plato combina la frescura de la lechuga con los sabores intensos de la mostaza, creando una experiencia culinaria sorprendente y deliciosa. Descubre cómo transformar la lechuga en un plato asombroso y lleno de sabor.
Historia
Aunque la idea de asar la lechuga puede parecer inusual, la técnica de cocinar lechugas de diversas maneras ha sido parte de la tradición culinaria en diferentes culturas. En la cocina contemporánea, se busca constantemente nuevas formas de resaltar los sabores y texturas de los ingredientes, y asar la lechuga ofrece una perspectiva única y deliciosa.
Ingredientes Clave
- Lechugas (pueden ser lechugas romanas o cualquier tipo que tenga hojas firmes)
- Aceite de oliva
- Salsa de mostaza (puede ser mostaza dijon, mostaza a la antigua, etc.)
- Ajo, picado
- Miel
- Sal y pimienta al gusto
- Queso parmesano rallado (opcional, para decorar)
Conclusión
La Lechuga al Horno con Salsa de Mostaza es una forma creativa de disfrutar de este vegetal de hojas verdes de una manera completamente diferente. La combinación de sabores y texturas seguramente sorprenderá y deleitará a tu paladar. ¡Experimenta con esta receta única y disfruta de la lechuga de una manera completamente nueva!
