Sopa de Fideos de Pollo
Equipamiento
- 1 Olla grande
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla, picada
- 2 zanahorias, en rodajas
- 2 tallos de apio, en rodajas
- 2 dientes de ajo, picados
- 500 g de pechuga de pollo, cortada en trozos
- 2 litros de caldo de pollo
- 200 g de fideos de sopa
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 taza de guisantes (opcional)
- Perejil fresco, picado (para decorar)
Elaboración paso a paso
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, las zanahorias, el apio y el ajo. Saltea hasta que las verduras estén tiernas.
- Añade los trozos de pollo y cocina hasta que estén dorados por todos lados.
- Vierte el caldo de pollo en la olla. Lleva la sopa a ebullición y luego reduce el fuego a fuego lento.
- Agrega los fideos de sopa y cocina según las instrucciones del paquete.
- Condimenta con sal, pimienta y tomillo. Agrega guisantes si lo deseas y cocina hasta que estén tiernos.
- Prueba y ajusta la sazón según sea necesario. Sirve caliente, espolvoreado con perejil fresco.
Notas
La Sopa de Fideos de Pollo es un clásico reconfortante que ha sido un favorito en hogares de todo el mundo. Con su base de caldo de pollo, fideos tiernos y trozos de pollo, esta sopa es una opción nutritiva y deliciosa. En esta ficha, exploraremos la historia de la Sopa de Fideos de Pollo, sus ingredientes esenciales y cómo prepararla de manera casera para disfrutar de su cálido abrazo en cualquier momento.
Historia
La Sopa de Fideos de Pollo tiene sus raíces en la tradición culinaria casera, siendo un plato que se ha transmitido de generación en generación. Su popularidad se debe a su simplicidad, capacidad para aprovechar restos de pollo y la satisfacción que brinda, especialmente en días fríos o cuando se busca consuelo.
Ingredientes Esenciales
- Caldo de Pollo: La base líquida que infunde sabor.
- Pechuga de Pollo: Proporciona proteínas tiernas.
- Fideos de Sopa: Pueden ser de huevo, fideos de pasta fina o cualquier variedad preferida.
- Verduras: Zanahorias, apio y cebollas añaden sabor y nutrientes.
- Especias: Perejil, tomillo y laurel para aromatizar.
Conclusión
La Sopa de Fideos de Pollo es una opción reconfortante y versátil que satisface el hambre y el alma. Ya sea para combatir el frío o simplemente disfrutar de un plato clásico, esta receta casera es un recordatorio de la calidez y la simplicidad de la cocina reconfortante. ¡Disfruta de cada cucharada!
