Trucha con Jamón
Equipment
- 1 bandeja para horno Utiliza una bandeja lo suficientemente grande para contener los filetes de trucha.
Ingredientes
- 4 filetes de trucha (aproximadamente 150g cada uno)
- 4 lonchas de jamón serrano
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Jugo de medio limón
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- Perejil fresco, picado
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 200°C.
- Sazona los filetes de trucha con sal, pimienta y un poco de jugo de limón.
- En cada filete de trucha, coloca una loncha de jamón serrano y enróllala alrededor del filete.
- En una bandeja para horno, coloca los filetes de trucha enrollados.
- Mezcla en un tazón pequeño el aceite de oliva, el ajo picado y el perejil fresco picado. Vierte esta mezcla sobre los filetes de trucha.
- Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 20 minutos o hasta que el pescado esté bien cocido y el jamón se haya dorado.
- Sirve caliente, opcionalmente con rodajas de limón.
Notas
- Acompaña la Trucha con Jamón con patatas al horno o arroz.
- Puedes experimentar con hierbas frescas adicionales en la mezcla de aceite, como tomillo o romero, para darle más sabor.
Explora una combinación deliciosa de sabores con nuestra receta de Trucha con Jamón. En esta preparación, la trucha, con su carne tierna y delicada, se realza con la riqueza del jamón. Descubre cómo esta fusión de ingredientes crea un plato que equilibra la frescura del pescado con la intensidad del jamón para una experiencia gastronómica única.
Historia
La Trucha con Jamón es una adaptación de la cocina tradicional española, donde la combinación de pescado y jamón es apreciada por su armonía de sabores. Esta receta refleja la rica herencia culinaria de España, donde ingredientes de alta calidad se combinan para crear platos que deleitan los sentidos.
Ingredientes Clave
- 4 filetes de trucha
- 4 lonchas de jamón serrano o ibérico
- Aceite de oliva virgen extra
- Limón (para servir)
- Sal y pimienta al gusto
Conclusión
La Trucha con Jamón es una deliciosa mezcla de sabores que combina la frescura de la trucha con la intensidad salada del jamón. Este plato es una opción elegante y sabrosa que destaca la versatilidad de la trucha y la riqueza del jamón. ¡Disfruta de esta combinación irresistible en tu mesa!
