Yokan (Paranoia Agent)
Equipment
- 1 molde rectangular o cuadrado
Ingredientes
- 400 g de azuki (frijoles rojos)
- 900 ml de agua
- 200 g de azúcar
- 5 g de agar-agar en polvo
Elaboración paso a paso
- Preparación de los Azuki: Lava los azuki en un colador bajo agua fría.
- Coloca los azuki en una olla con agua y lleva a ebullición.
- Hierve los azuki durante unos minutos y luego escúrrelos.
- Cocción de los Azuki: Devuelve los azuki a la olla y agrega 900 ml de agua. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento hasta que los azuki estén tiernos (aproximadamente 1-1.5 horas).
- Agrega el azúcar y cocina a fuego lento hasta que los azuki estén suaves y la mezcla tenga una consistencia espesa.
- Retira del fuego y deja enfriar.
- Preparación de la Gelatina de Agar: Disuelve el agar-agar en un poco de agua caliente.
- Agrega la mezcla de agar-agar al puré de azuki y mezcla bien.
- Moldeado y Enfriamiento: Vierte la mezcla en un molde rectangular o cuadrado previamente engrasado.
- Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 4-6 horas o hasta que esté firme.
- Corte y Servir: Una vez que el yokan esté completamente firme, corta en porciones del tamaño deseado.
Notas
Descripción
“Paranoia Agent” es un anime psicológico creado por el renombrado director Satoshi Kon. La serie explora temas de realidad, paranoia y la naturaleza de la sociedad. Con un enfoque surrealista y un estilo visual distintivo, “Paranoia Agent” presenta una narrativa compleja y desafiante.
Sinopsis
La historia comienza cuando Tsukiko Sagi, una diseñadora de personajes, es atacada por un misterioso asaltante conocido como “Shonen Bat” (Chico Bateador). A medida que la ciudad se sumerge en la paranoia y el miedo, dos detectives, Keiichi Ikari y Mitsuhiro Maniwa, son asignados para resolver el caso y capturar al esquivo atacante.
A lo largo de la serie, “Paranoia Agent” se sumerge en las vidas de varios personajes que han sido afectados por Shonen Bat, explorando sus conexiones y la naturaleza de la realidad. La narrativa se vuelve cada vez más compleja y desafiante, desdibujando las líneas entre la percepción y la verdad. “Paranoia Agent” es conocida por su estilo visual distintivo, su exploración profunda de la psique humana y su capacidad para cuestionar la realidad de manera impactante.
