Langosta a la Parrilla
Equipment
- 1 parrilla
Ingredientes
- 2 langostas enteras
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de perejil fresco, picado
- Sal y pimienta al gusto
- Rodajas de limón (para servir)
Elaboración paso a paso
- Divide las langostas por la mitad a lo largo con un cuchillo afilado.
- En un tazón pequeño, mezcla la mantequilla derretida, el ajo picado y el perejil fresco. Salpimienta al gusto.
- Unta generosamente la mezcla de mantequilla sobre la carne de las langostas, asegurándote de cubrirlas completamente. Deja marinar durante 30 minutos.
- Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
- Coloca las langostas en la parrilla con la carne hacia abajo. Cocina durante 5 minutos.
- Voltea las langostas y pincela nuevamente con la mezcla de mantequilla. Continúa cocinando durante otros 5 minutos o hasta que la carne esté opaca y las conchas estén doradas.
- Sirve las langostas a la parrilla con rodajas de limón.
Notas
La “Langosta a la Parrilla” es un festín culinario que celebra la exquisitez del mar. Cocinar langosta a la parrilla resalta sus sabores delicados y su textura tierna, creando una experiencia gastronómica única. En esta ficha, exploraremos cómo preparar y disfrutar de langosta a la parrilla, brindando un toque de lujo a tus comidas.
Historia
La preparación de langosta a la parrilla ha sido una tradición culinaria en regiones costeras y lugares donde la langosta es abundante. La parrilla realza los sabores naturales de la langosta, aportando un sabor ahumado y una textura jugosa. Esta técnica de cocción es apreciada por amantes del marisco de todo el mundo.
Ingredientes Clave
- Langostas Frescas: De calidad y frescura óptimas.
- Mantequilla de Ajo: Para darle sabor y jugosidad.
- Limón: Para un toque cítrico.
- Sal y Pimienta: Realzar los sabores naturales.
Conclusión
La “Langosta a la Parrilla” es una delicia que combina la elegancia del marisco con la simplicidad y la intensidad de la parrilla. Ya sea para una ocasión especial o para consentirte, esta preparación ofrece una experiencia culinaria inolvidable. Sirve las langostas con guarniciones frescas y disfruta de la combinación perfecta de sabores. ¡Que disfrutes de esta experiencia gourmet en tu propio hogar!
