Ensalada de Langosta
Equipamiento
- 1 olla grande, tazón grande
Ingredientes
- 2 langostas enteras cocidas
- 200 g de mezcla de lechugas
- 1 taza de pepino, cortado en rodajas finas
- 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
- 1/2 taza de maíz dulce
- 1 aguacate, cortado en rodajas
- 1 limón, para jugo
- Sal y pimienta al gusto
- Aderezo 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 1 diente de ajo, picado
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Hierve las langostas en agua con sal durante 8-10 minutos. Deja enfriar y luego retira la carne de las colas y las pinzas. Corta la carne en trozos.
- En un tazón grande, mezcla la carne de langosta, la mezcla de lechugas, el pepino, los tomates cherry, el maíz dulce y las rodajas de aguacate.
- En un tazón pequeño, mezcla todos los ingredientes del aderezo: aceite de oliva, vinagre de vino blanco, mostaza Dijon, ajo picado, sal y pimienta. Revuelve bien.
- Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien cubiertos.
- Exprime el jugo de limón sobre la ensalada para realzar los sabores.
- Refrigera la ensalada durante al menos 1 hora antes de servir para que los sabores se mezclen.
- Ajusta la sazón con sal y pimienta según sea necesario antes de servir.
Notas
La “Ensalada de Langosta” es una exquisitez ligera y fresca que destaca la deliciosa carne de langosta. Combinando ingredientes frescos y una vinagreta aromática, esta ensalada es una elección perfecta para una comida elegante o una indulgencia culinaria. En esta ficha, exploraremos cómo preparar una ensalada de langosta que deleitará tu paladar.
Historia
La ensalada de langosta es un plato clásico que ha evolucionado a lo largo del tiempo. Originaria de las regiones costeras, esta ensalada ha sido adaptada y refinada en diferentes cocinas para resaltar la exquisitez de la langosta. Su popularidad se debe a la combinación única de sabores frescos y la textura tierna de la langosta.
Ingredientes Clave
- Langostas Cocidas: Preparadas y desmenuzadas.
- Vegetales Frescos: Lechuga, aguacate, tomate cherry.
- Vinagreta de Limón y Hierbas: Limón, aceite de oliva, ajo, perejil.
- Condimentos: Sal, pimienta.
Conclusión
La “Ensalada de Langosta” es una opción elegante y deliciosa que captura la esencia fresca del mar. Esta combinación de sabores ligeros y la textura jugosa de la langosta hacen de esta ensalada un plato perfecto para disfrutar en cualquier ocasión especial. Sorprende a tus invitados o date un capricho con esta creación culinaria que eleva la experiencia gastronómica. ¡Disfruta de la frescura y sofisticación de la ensalada de langosta!
