Masa de Empanada Casera
Equipment
- 1 bol Utiliza un bol para mezclar la masa, un rodillo para estirarla y papel de horno para facilitar su manipulación.
- 1 rodillo
- papel de horno
Ingredientes
- 3 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/2 taza de agua tibia
- 1 cucharadita de sal
- 1 huevo (opcional, para pincelar la masa)
Elaboración paso a paso
- En un bol, mezcla la harina de trigo y la sal.
- Agrega el aceite de oliva y mezcla hasta que la harina y el aceite estén bien incorporados.
- Agrega el agua tibia gradualmente, mezclando continuamente, hasta obtener una masa homogénea.
- Amasa la masa sobre una superficie enharinada durante unos minutos.
- Forma una bola con la masa, colócala en el bol, cúbrelo con un paño y deja reposar durante al menos 30 minutos.
- Precalienta el horno a 180°C.
- Divide la masa en dos partes para formar la base y la tapa de la empanada.
- En una superficie enharinada, estira la mitad de la masa con un rodillo hasta obtener el tamaño deseado.
- Transfiere la masa a una bandeja para horno forrada con papel de horno.
- Agrega el relleno de tu elección.
- Estira la otra mitad de la masa y colócala sobre el relleno.
- Sella los bordes presionando con los dedos o utilizando un tenedor.
- Si lo deseas, bate un huevo y pincela la parte superior de la empanada para obtener un acabado dorado.
- Hornea durante aproximadamente 30 minutos o hasta que la masa esté dorada.
Notas
- Puedes rellenar la empanada con carne, verduras, atún, o cualquier otro ingrediente de tu elección.
- Añadir un toque de pimentón a la masa le dará un sabor adicional.
- ¡Disfruta de tu empanada casera y personalizada!
La Masa de Empanada Casera es la base perfecta para crear deliciosas empanadas llenas de sabores. Esta masa es versátil y puede adaptarse tanto a rellenos salados como dulces. Prepararla en casa te permitirá disfrutar de empanadas frescas y hechas a medida.
Historia
La tradición de las empanadas tiene raíces en diversas culturas culinarias alrededor del mundo. La masa de empanada, en particular, ha evolucionado para adaptarse a los ingredientes locales y preferencias de cada región. Su versatilidad la convierte en una receta popular en muchos países.
Ingredientes Clave
- Harina de Trigo: La base principal de la masa.
- Manteca o Aceite: Aporta grasa para lograr una textura suave.
- Agua o Caldo: Para unir la masa y darle humedad.
- Sal: Realza el sabor de la masa.
Instrucciones
- En un tazón grande, coloca la harina y haz un hueco en el centro.
- Agrega la manteca o aceite en el hueco y espolvorea la sal sobre la harina.
- Comienza a mezclar, incorporando gradualmente la harina a la manteca. Puedes usar las manos o un utensilio de cocina.
- Añade agua o caldo poco a poco mientras continúas mezclando hasta que la masa forme una bola homogénea y no se pegue en las manos.
- Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos minutos hasta que esté suave y elástica.
- Divide la masa en dos partes si es para una empanada grande o en porciones más pequeñas si prefieres empanadas individuales.
- Estira la masa con un rodillo hasta obtener el grosor deseado.
- Rellena con tus ingredientes favoritos, sella los bordes y cocina según la receta específica de empanada que estés preparando.
Cómo Disfrutar
Utiliza esta Masa de Empanada Casera para preparar empanadas con rellenos salados como carne, pollo, vegetales o incluso opciones dulces como frutas o chocolate.
Conclusión
La Masa de Empanada Casera es la clave para empanadas deliciosas y personalizadas. Con esta receta básica, puedes explorar una variedad de rellenos y adaptarla a tus preferencias culinarias. ¡Disfruta de la versatilidad y el sabor auténtico de las empanadas hechas en casa!
