Tortitas Clásicas
Equipment
- 1 Sartén antiadherente
Ingredientes
- 1 Taza de harina de trigo
- 2 Cucharadas de azúcar
- 2 Cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 Cucharadita de sal
- 1 Taza de leche
- 1 ud Huevo
- 2 Cucharadas de mantequilla derretida y un poco más para engrasar la sartén
- 1 Cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
Elaboración paso a paso
- En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
- En otro tazón, bate el huevo y luego agrega la leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla (si se usa). Mezcla bien.
- Vierte la mezcla líquida en los ingredientes secos y revuelve hasta que la masa esté apenas combinada. Es normal que queden algunos grumos.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Engrasa ligeramente con mantequilla.
- Vierte aproximadamente 1/4 de taza de masa en la sartén caliente para formar cada tortita.
- Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes estén ligeramente dorados.
- Voltea las tortitas con cuidado y cocina el otro lado hasta que estén doradas.
- Repite el proceso hasta que hayas cocinado todas las tortitas.
- Sirve las tortitas calientes con tus ingredientes favoritos, como sirope de arce, frutas frescas o crema batida.
Notas
Las tortitas clásicas son una delicia atemporal que ha conquistado los desayunos de personas de todas las edades alrededor del mundo. Su esponjosidad, su sabor reconfortante y su versatilidad las convierten en una opción infalible para quienes buscan un inicio de día delicioso. En este artículo, exploraremos la magia detrás de las tortitas clásicas, ingredientes esenciales y algunos consejos para crear la pila perfecta.
El Encanto de las Tortitas Clásicas:
Las tortitas clásicas, también conocidas como pancakes, representan la esencia misma de un desayuno acogedor. Su textura esponjosa y su sabor ligeramente dulce las convierten en el lienzo perfecto para una variedad de toppings, desde sirope de arce y frutas frescas hasta crema batida y chocolate derretido.
Ideas para Toppings:
- Sirope de arce: Un clásico que realza el sabor dulce de las tortitas.
- Frutas frescas: Fresas, arándanos, rodajas de plátano o frambuesas agregan frescura y color.
- Nueces o almendras picadas: Aportan un toque crujiente y nutritivo.
- Crema batida: Para una indulgencia extra.
Conclusión:
Las tortitas clásicas son un regalo para el paladar y una forma encantadora de comenzar el día. Ya sea que las disfrutes con los toppings tradicionales o explores combinaciones más creativas, estas delicias esponjosas son un recordatorio de que los placeres sencillos a menudo son los más gratificantes. ¡Prepáralas para tu próximo desayuno y deja que su encanto clásico te conquiste!
