Ensalada Extremeña de Limón
Equipamiento
- 1 tazón grande para ensalada
Ingredientes
- 1 chorizo
- 1 huevo
- 1/2 cebolla roja, finamente picada
- 1 limón, el jugo
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas de menta fresca para decorar
Elaboración paso a paso
- En un tazón grande para ensaladas, combina el chorizo con el huevo y la cebolla roja.
- En un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón con el aceite de oliva. Agrega sal y pimienta al gusto.
- Vierte la vinagreta de limón sobre la ensalada y mezcla suavemente para asegurar que todos los ingredientes estén bien cubiertos.
- Deja reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
- Justo antes de servir, decora con hojas de menta fresca.
Notas
La “Ensalada Extremeña de Limón” es una exquisitez culinaria que combina sabores frescos y vibrantes con la acidez única del limón. Originaria de la región de Extremadura, España, esta ensalada es conocida por su simplicidad y la calidad de sus ingredientes. En esta receta, exploraremos cómo crear esta deliciosa ensalada que captura la esencia de la cocina extremeña.
Historia
La ensalada extremeña de limón es un plato típico de la región de Extremadura, conocida por su rica tradición gastronómica. La combinación de ingredientes frescos y el toque cítrico del limón refleja la abundancia de productos locales y la influencia de la cocina mediterránea en esta región.
Ingredientes Clave
- Lechuga: Fresca y crujiente, la lechuga forma la base de la ensalada.
- Tomates: Tomates maduros y jugosos añaden dulzura y color.
- Cebolla Morada: Proporciona un sabor picante y un toque de color.
- Aceitunas: Aceitunas negras o verdes añaden un toque salado.
- Huevos Duros: Aportan proteínas y una textura cremosa.
- Jamón Serrano: En lonchas finas, agrega un toque salado y ahumado.
- Limón: El protagonista, proporciona la acidez fresca que define la ensalada.
Conclusión
La ensalada extremeña de limón es una opción fresca y deliciosa que destaca por la simplicidad de sus ingredientes y la explosión de sabores en cada bocado. Ideal para los días cálidos o como acompañamiento, esta ensalada es una muestra de la tradición culinaria de Extremadura. ¡Prepárala y experimenta la frescura y autenticidad de esta joya gastronómica!
