Plátano Frito
Equipment
- 1 Sartén
Ingredientes
- 4 plátanos maduros
- Aceite vegetal para freír
Elaboración paso a paso
- Pela los plátanos y córtalos en rodajas diagonales de aproximadamente 1 cm de grosor.
- Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio.
- Cuando el aceite esté caliente, agrega las rodajas de plátano en lotes, asegurándote de no amontonarlas.
- Fríe los plátanos hasta que estén dorados en ambos lados, aproximadamente 2-3 minutos por lado.
- Retira los plátanos fritos y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Repite el proceso con las rodajas restantes.
- Sirve los plátanos fritos como acompañamiento o postre. Puedes espolvorearlos con azúcar o canela si lo deseas.
Notas
El “Plátano Frito” es un delicioso platillo que resalta la dulzura natural de los plátanos mientras crea una textura crujiente por fuera y suave por dentro. Este plato, común en muchas cocinas latinoamericanas y caribeñas, ofrece un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo salado, convirtiéndolo en un acompañamiento versátil o incluso como un delicioso postre.
Historia
El plátano frito es una preparación culinaria que ha estado presente en diversas culturas y cocinas alrededor del mundo. En muchas regiones tropicales, donde los plátanos son una cosecha abundante, esta receta se convierte en una manera sabrosa de disfrutar de esta fruta. Se ha convertido en un clásico de la cocina caribeña, africana y latinoamericana.
Ingredientes Clave
- Plátanos Maduros: Selecciona plátanos que estén maduros pero firmes, ya que aportarán dulzura al platillo.
- Aceite: Para freír, se puede utilizar aceite vegetal o de coco.
- Azúcar y Canela (Opcional): Para espolvorear sobre los plátanos fritos y dar un toque extra de sabor.
Conclusión
El “Plátano Frito” es una deliciosa opción que puede disfrutarse como guarnición, acompañamiento de platos principales o incluso como un tentador postre. La combinación de la dulzura natural de los plátanos con la textura crujiente crea una experiencia culinaria irresistible. ¡Prepáralo para añadir un toque tropical a tus comidas!
