Milanesas de Ternera Extra Crujientes
Equipamiento
- 1 freidora de aire
- 1 bandeja para la freidora de aire
Ingredientes
- 4 filetes de ternera, finos
- 1 taza de pan rallado
- 1/2 taza de harina
- 2 huevos, batidos
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite en aerosol
Elaboración paso a paso
- Precalienta la freidora de aire a 200°C.
- En un tazón, mezcla el pan rallado con ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta.
- Pasa cada filete de ternera por harina, luego por los huevos batidos y finalmente por la mezcla de pan rallado, asegurándote de cubrir bien cada filete.
- Coloca las milanesas en una bandeja para la freidora de aire en una sola capa.
- Rocía las milanesas con aceite en aerosol.
- Cocina en la freidora de aire durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas y crujientes, volteándolas a la mitad del tiempo de cocción.
- Retira las milanesas de la freidora y sírvelas calientes.
Notas
Las Milanesas de Ternera Extra Crujientes (Air Fryer) son una deliciosa y saludable variante de uno de los platos más queridos de la cocina internacional. En lugar de freír las milanesas, esta receta utiliza la tecnología de la freidora de aire para lograr una textura extra crujiente sin sacrificar el sabor jugoso de la carne de ternera. En esta ficha, te guiaré a través de la preparación de estas milanesas, destacaremos los ingredientes clave y concluiremos con la invitación a disfrutar de una experiencia culinaria más saludable.
Historia
Las milanesas tienen sus raíces en la cocina italiana, específicamente en la región de Milán. La técnica de empanizar y freír la carne se ha extendido a muchas cocinas del mundo, cada una con sus variaciones únicas.
Ingredientes Clave
- Filetes de Ternera: La elección de carne tierna y jugosa.
- Pan Rallado y Huevo: Para empanizar y lograr la textura crujiente.
- Freidora de Aire (Air Fryer): Para cocinar las milanesas de manera saludable.
Personalizaciones
Personaliza tus Milanesas de Ternera Extra Crujientes (Air Fryer) añadiendo hierbas frescas al pan rallado o experimentando con condimentos para darle un toque único.
Conclusión
Estas Milanesas de Ternera Extra Crujientes (Air Fryer) son una opción sabrosa y saludable para aquellos que desean disfrutar de la textura crujiente sin recurrir a métodos de cocción tradicionales más pesados. ¡Prepárate para saborear la perfección crujiente en cada bocado!
