Napolitanas de Jamón y Queso
Equipamiento
- 1 bandeja de horno Utiliza papel pergamino para evitar que las napolitanas se peguen a la bandeja.
Ingredientes
- 1 lámina de hojaldre rectangular
- 150 g de jamón serrano o jamón cocido, en lonchas
- 150 g de queso, en lonchas (puedes usar queso manchego, cheddar, o el de tu preferencia)
- Huevo batido (para pincelar)
- Semillas de sésamo o amapola (opcional, para espolvorear)
Elaboración paso a paso
- Preparación del Hojaldre: Precalienta el horno a 200°C.
- Extiende la lámina de hojaldre en una superficie enharinada.
- Relleno: Coloca las lonchas de jamón y queso sobre la mitad de la lámina de hojaldre.
- Doblar y Cortar: Doble la otra mitad del hojaldre sobre el relleno, presionando ligeramente para sellar los bordes.
- Corta el hojaldre relleno en tiras de aproximadamente 2 cm de ancho.
- Formación de las Napolitanas: Coloca las tiras en una bandeja de horno con papel pergamino, dejando espacio entre ellas.
- Pincela las napolitanas con huevo batido y espolvorea semillas de sésamo o amapola si lo deseas.
- Horneado: Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 15 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
- Servir: Deja enfriar ligeramente antes de servir. Puedes disfrutarlas calientes o a temperatura ambiente.
Notas
- Puedes experimentar con diferentes tipos de quesos y jamones para variar el sabor.
- Acompaña las napolitanas con una salsa de tomate o una salsa alioli para un toque adicional.
- ¡Perfectas para compartir en reuniones o como aperitivo en cualquier ocasión!
Las Napolitanas de Jamón y Queso son una deliciosa preparación que combina hojaldre crujiente con relleno de jamón y queso. Este bocado sabroso es versátil y se puede disfrutar como aperitivo, merienda o incluso como parte de un desayuno indulgente.
Historia
Aunque el origen de las napolitanas no está necesariamente ligado a Nápoles, Italia, como su nombre podría sugerir, estas delicias son conocidas y disfrutadas en varias culturas europeas. La combinación de hojaldre, jamón y queso crea un manjar irresistible.
Ingredientes Clave
- Masa de Hojaldre: Proporciona la base crujiente.
- Jamón: Puede ser jamón cocido o serrano, según la preferencia.
- Queso: Tradicionalmente se utiliza queso para fundir como el queso Gruyère o el queso Emmental.
- Huevo: Para pincelar la masa y darle un brillo dorado.
Cómo Disfrutar
Las Napolitanas de Jamón y Queso son perfectas como aperitivo para eventos, merienda o como acompañamiento para sopas y ensaladas.
Conclusión
Con su mezcla de hojaldre crujiente, jamón salado y queso derretido, las Napolitanas de Jamón y Queso son un placer para el paladar. Esta receta simple y deliciosa seguramente será un éxito en cualquier ocasión. ¡A disfrutar de este manjar lleno de sabor!
