Pastel de Chocolate Sin Lácteos
Equipamiento
- 2 moldes para pastel (diámetro de 20 cm)
Ingredientes
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de puré de manzana sin azúcar
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 1/2 tazas de agua
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C. Engrasa y enharina los moldes para pastel.
- En un tazón grande, tamiza la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal.
- En otro tazón, mezcla el azúcar, el puré de manzana, el aceite vegetal y la vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agrega los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcla bien. Incorpora gradualmente el agua hasta que la masa esté suave.
- Vierte la masa en los moldes preparados y hornéala durante aproximadamente 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Deja enfriar los pasteles en los moldes durante 10 minutos, luego transfiérelos a una rejilla para que se enfríen completamente.
Notas
El Pastel de Chocolate Sin Lácteos es una delicia indulgente para los amantes del chocolate que buscan una opción sin productos lácteos. Con una textura suave y un sabor rico a cacao, este pastel es perfecto para celebraciones especiales o simplemente para satisfacer los antojos de chocolate sin preocuparse por la lactosa. En esta ficha, te guiaré a través de la preparación de este pastel, destacaremos los ingredientes clave y concluiremos con la invitación a disfrutar de un postre decadente sin lácteos.
Historia
La adaptación de recetas tradicionales de pastel de chocolate para que sean sin lácteos ha ganado popularidad debido a las preferencias dietéticas y las alergias alimentarias. Este pastel es una opción deliciosa para aquellos que desean disfrutar del placer del chocolate sin comprometer su dieta sin lácteos.
Ingredientes Clave
- Harina de Almendra: Aporta humedad y una textura suave al pastel.
- Aceite de Coco: Sustituto sin lácteos para la grasa tradicional.
- Leche de Almendra: Líquido sin lácteos que agrega humedad a la mezcla.
- Cacao en Polvo sin Azúcar: Para un sabor intenso a chocolate.
- Sustituto de Huevo: Como puré de manzana, plátano o sustituto de huevo comercial.
Personalizaciones
Personaliza tu Pastel de Chocolate Sin Lácteos añadiendo nueces, chispas de chocolate sin lácteos o una crema sin lácteos para un toque adicional.
Conclusión
Este Pastel de Chocolate Sin Lácteos es una opción deliciosa para aquellos que desean disfrutar de un postre decadente sin preocuparse por la presencia de lácteos. ¡Prepárate para deleitar tus papilas gustativas con cada bocado de este pastel suave y chocolatoso!
