Tostadas de Pollo con Salsa de Mango
Equipamiento
- 1 1 freidora de aire
- 1 bandeja para la freidora de aire
Ingredientes
- 500 g de pechugas de pollo, cortadas en tiras
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- 8 tortillas de maíz
- 2 mangos maduros, pelados y picados
- 1 cebolla roja, picada
- 1 pimiento rojo, picado
- 1/4 taza de cilantro fresco, picado
- Jugo de 2 limones
Elaboración paso a paso
- Precalienta la freidora de aire a 200°C.
- En un tazón, mezcla las tiras de pollo con aceite de oliva, comino, pimentón, ajo en polvo, sal y pimienta.
- Coloca las tiras de pollo en la bandeja para la freidora de aire.
- Cocina en la freidora de aire durante 12-15 minutos o hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo.
- Mientras tanto, en un tazón grande, mezcla los mangos, cebolla roja, pimiento rojo, cilantro y jugo de limón para hacer la salsa de mango.
- Calienta las tortillas de maíz.
- Monta las tostadas colocando las tiras de pollo en las tortillas y cubriéndolas con la salsa de mango.
Notas
Las Tostadas de Pollo con Salsa de Mango (Air Fryer) son una explosión de sabores frescos y exóticos que combina la jugosidad del pollo con la dulzura tropical del mango. Cocinadas en la freidora de aire, estas tostadas ofrecen una alternativa más saludable al método tradicional de freír. Con una mezcla de especias que realza el sabor del pollo y una salsa de mango que aporta un toque refrescante, este platillo es perfecto para una comida ligera y llena de sabor. En esta ficha, te guiaré a través de la preparación de estas tostadas, destacaremos los ingredientes clave y concluiremos con la invitación a disfrutar de una experiencia culinaria vibrante.
Historia
La combinación de pollo con frutas tropicales es común en muchas cocinas del mundo. La incorporación de la freidora de aire aporta una dimensión adicional al ofrecer una textura crujiente sin la necesidad de freír en aceite.
Ingredientes Clave
- Pechugas de Pollo: La base de las tostadas.
- Mango Maduro: Para la salsa y el toque tropical.
- Especias (comino, paprika, ajo en polvo): Para sazonar el pollo.
- Tortillas de Maíz: Para las tostadas.
Pasos de Preparación
- Marinar y Cocinar el Pollo: Marinar las pechugas de pollo con especias y cocinar en la freidora de aire hasta que estén doradas y cocidas.
- Preparar la Salsa de Mango: Mezclar mango maduro, cilantro fresco, jugo de limón y chiles (opcional) para crear la salsa.
- Montar las Tostadas: Colocar el pollo desmenuzado sobre las tortillas y cubrir con la salsa de mango.
- Servir con Ingredientes Frescos: Decorar con hojas de cilantro, rodajas de limón o aguacate si se desea.
Personalizaciones
Puedes personalizar las Tostadas de Pollo con Salsa de Mango (Air Fryer) ajustando el nivel de especias, agregando aguacate en rodajas o experimentando con diferentes salsas.
Conclusión
Las Tostadas de Pollo con Salsa de Mango (Air Fryer) ofrecen una combinación única de sabores que eleva la experiencia de las tostadas clásicas. Al utilizar la freidora de aire, se logra una textura crujiente en el pollo sin agregar grasa adicional. ¡Prepárate para disfrutar de un festín tropical y saludable!
